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彩椒肉丝

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用料  

彩椒 2个
肉丝 半盒
老抽
盐
糖
料酒
水淀粉
秘制辣椒酱
鸡精
葱姜蒜沫

彩椒肉丝的做法  

  1. 肉丝入料酒、盐、糖、水淀粉拌匀，放至5分钟，彩椒切条

  2. 锅入油，5成热，下肉滑散，入老抽上色炒匀，盛出备用

  3. 锅中入油，爆香葱姜蒜沫，加入一汤匙辣椒酱（如没可豆瓣酱）炒香后倒入彩椒条，翻炒均匀后倒入炒好的肉丝，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀出锅。

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该菜谱发布于 2012-12-04 11:28:20
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