米饭蛋糕 千层蛋糕 戚风盒子 毛巾卷

米饭蛋糕：焖饭，准备：大白菜叶，土豆泥，鸡蛋，尖椒，茄子，花生。把土豆蒸熟捣成泥，或者像炖菜那样炖熟再捣成泥。放在裱花袋里，煎个蛋，再来个鸡蛋酱，鸡蛋酱，油焖茄子辣椒，不加一滴水烤油和食材里自带的水分，焖熟，料汁不用放太多盐，因为饭包里有鸡蛋酱，花生提前烤好放凉可以用空气炸锅喷油烤7-8分钟中途翻面，最好是红皮的更香。配菜切点香菜葱花。两层夹心的蛋糕，模具底层铺一层米饭，放入土豆泥摊平一层鸡蛋酱，一整个煎蛋，再铺一层米饭，放入油焖茄子和尖椒，再铺一层米饭盖上大绿叶白菜包裹起来，白菜叶要高出米饭一些，多出来的白菜帮可以剪掉，盖上蛋糕方形底座倒扣过来，脱掉模具，固定白菜叶可以用煮过的蒜苔更有韧性，上边用土豆泥裱花边可以提前过筛或者料理机打一下更加细腻，弄一个四宫格，放配料放葱花香菜花生和火腿肠

米饭蛋糕：东北菜米饭蛋糕，锅包肉，地三鲜，酱炒蛋，地三鲜的辣椒用油的余温烫一下就行了，黄豆酱稀释过加一点淀粉去做酱炒蛋。西兰花大虾过水装饰。模具擦油方便脱模放入一层米饭，一层地三鲜，一层酱炒蛋铺一平层红肠，盖一层米饭，蛋糕盒倒扣过来脱模，摆锅包肉和虾仁，西兰花点缀

红烧排骨炖到脱骨，去骨头备用，去壳龙虾尾，白色米饭和黑色米饭，过筛土豆泥加草莓酱调色，黑米饭蒸出来是紫色，一层黑米饭长方形，白色米饭夹两种菜盖一层米饭（用小盒子套上保鲜膜方便脱模），倒扣过来，整理一下，土豆泥裱花，巧克力酱写字不晕

米饭蛋糕：韩式拌饭大饭包
香辣牛板筋 照烧牛肉粒，牛板筋：烀一个多小时，剪成合适大小去掉多余脂肪，洗干净，控水，用刀小心一点片开，撕开，切小块。孜然粉白芝麻辣椒粉，泼热油，糖耗油陈醋，韩式辣酱，搅匀。+盐+葱丝拌匀。
牛肉切粒，加入黑胡椒粉盐淀粉抓匀腌制，照烧汁：生抽，老抽，耗油蜂蜜，味精，适量水
牛肉粒滑熟倒入照烧汁，收汁

配菜：菠菜，豆芽，香菇，葫芦卜丝，辣白菜，玉米粒，锅喷油，把配菜做熟，流心蛋
模具刷油 一层米饭 一层牛板筋一层米饭一层牛肉粒一层米饭，倒扣，撒海苔包满海苔碎，也可以用肉松摆上配菜（每种团成一团花的形状依次摆放，上方一粒牛肉粒 中间放煎蛋撒白芝麻）
海苔：可以用紫菜，锅中喷油小火煎紫菜，煎到变色撒入白芝麻放凉一捏就碎，

米饭蛋糕：切块蛋糕，
蛋黄沙拉酱：咸蛋黄加沙拉，黄瓜薄片，火腿薄片，鸡蛋，
摊鸡蛋薄饼：一个鸡蛋液里少加一点淀粉，就没那么容易破了
薄饼切成正方形蛋糕的形状，蟹肉沙拉：撕开蟹柳，加入沙拉酱，拌匀
红鱼籽：可以用虾籽代替，北极贝片开清洗干净，
喜欢吃啥放啥
做慕斯用到的模具，刷上一层油，铺一层油纸，放一层米饭，铺上火腿肠蛋黄酱黄瓜和鸡蛋，一层米饭，在模具里边切块再脱模，用寿司包裹一块的边，用饭粒粘牢固。上面用蟹肉沙拉玉米沙拉做装饰。
可以买个鱼罐头放在第二块上方用黄瓜条包裹周边+章鱼足北极贝
第三块 用肉松包边 加金枪鱼撒沙拉酱和一片折起来的火腿肠装饰
第四块用北极贝 肉松 虾仁 芥末

肘子盖饭 焯水 ，葱姜 干辣椒 冰糖 香叶甜面酱 黄豆酱 耗油 生抽 老抽 盐 味精卤料包 小火慢炖。

千层蛋糕：鸡蛋两个 黄油30克 糖20克 牛奶 250克 低筋面粉 100克，搅匀，锅中摊成饼，晃匀倒出多余汁水，多摊几个饼备用，鲜奶油加糖用电动打蛋器打好，放入裱花袋，
戚风蛋糕盒子：准备火龙果碎 草莓碎 芒果碎，盒子里一层蛋糕坯，裱花袋挤出一层奶油，放入水果粒，一层蛋糕坯，一层奶油，一层水果粒，裱花
千层蛋糕盒子：摊好的饼切成盒子大小，一层饼一层奶油，一层水果，一层饼，一层奶油，一层水果，一层饼
毛巾卷：三个圆饼，三连排排放，挤上奶油，摊平，放入葡萄干 蜜豆 水果粒，一层奶油，上下边翻盖上，两边折的时候比一下盒子长度进行折叠，从一侧卷起来，放在冰箱冷藏