酸酸甜甜的糖醋里脊
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人做过这道菜
独蝎子的马甲
我觉得糖醋里脊，糖醋排骨都是要在外面餐馆才吃得到，因为我很少炸食物。买了一个小不粘锅后，我就开始各种造了。
用料
酸酸甜甜的糖醋里脊的做法
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一小块里脊肉
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把里脊肉切成短短一条
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里脊肉放水里抓洗几分钟，目的是把血水洗出
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洗好后，放适量盐
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少许白胡椒
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一瓶盖料酒，抓匀
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50克炸粉
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加入适量水，主要是让炸粉裹在肉上
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拌匀后是这样的
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锅里放油，开中小火，锅底冒小泡了，可以放肉
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一条条肉块放油锅里小火慢炸
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一次不要放太多
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第一次，炸到这种有点点黄就捞出来
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第二次下锅炸，炸至金黄色捞出
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第二次炸好的肉肉
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糖醋汁，生抽，陈醋，白糖，番茄酱，水，油一起拌匀
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开小火煮开
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把炸好的肉，放糖醋汁里拌匀即可
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诱人的糖醋里脊
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利用这些油再炸一些腐皮
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炸好的腐皮垫在糖醋里脊肉下面
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美味
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跟餐馆做的差不多了，家里有客人来也很适合做这道菜哟
