苗苗子果酱

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五一去山上摘的苗苗子,太多了,没有小时候爱吃了,做了一个果酱,味道甚是酸甜。

用料  

苗苗子 1小篮
白糖 适量
柠檬 几滴

苗苗子果酱的做法  

  1. 山上摘,一般长在崖壁遮阴处,路边草丛下。方言叫苗苗子,搜了下学名叫蓬虆。

    苗苗子果酱的做法 步骤1
  2. 集齐一筐

    苗苗子果酱的做法 步骤2
  3. 用淡盐水洗净后,沥干。撒入白糖,腌一会儿,使其出水。

    苗苗子果酱的做法 步骤3
  4. 大火煮开,转小火炖十分钟,汁水略微收干即可,不用熬成酱。有柠檬汁就挤入几滴,可防止果酱氧化,颜色更好看。我准备尽快吃完,就没加。

    苗苗子果酱的做法 步骤4
  5. 酸酸甜甜,香味浓郁,比草莓酱滋味足。

    苗苗子果酱的做法 步骤5
  6. 早餐挖一勺,拌酸奶,好吃。

    苗苗子果酱的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-05-04 18:37:27
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