加水就能做出山竹花卷
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人做过这道菜
Cinderellas
用料
加水就能做出山竹花卷的做法
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准备食材
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所有食材混合一起，搅拌成面絮，
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揉成光滑面团
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松弛5分钟，擀成面片
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用圆形直径4厘米模具
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扣出直径4厘米的小圆面片
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扣出8个*3组，共24个小圆面片
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取其中八个小圆面片
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八个圆面片叠加，用竹签将叠好的圆面片中间压一下，抽出竹签
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用竹签将叠好的圆面片中间压一下
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抽出竹签
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放至蒸锅笼屉上，每个山竹花卷之间要留有空隙，密封发酵至1.5-2倍大，约30分钟
冷水下锅，大火烧开上气后，转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭开
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自然冷却
密封冷冻保存
