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加水就能做出枣花馒

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Cinderellas的厨房  Cinderellas

用料  

新良家宴馒头自发粉 100克
水 60克
糖 5克
红枣 3个

加水就能做出枣花馒的做法  

  1. 准备食材

    加水就能做出枣花馒的做法 步骤1

  2. 所有食材混合一起，搅拌成面絮，揉成光滑面团

    加水就能做出枣花馒的做法 步骤2

  3. 松弛5分钟，搓成长条，均分成15个小面团，分别搓圆

    加水就能做出枣花馒的做法 步骤3

  4. 先取5个小面团，分别用拇指在每个面团一边压薄

    加水就能做出枣花馒的做法 步骤4

  5. 再面团两边往回捏紧

    加水就能做出枣花馒的做法 步骤5

  6. 5个加工过的面团

    加水就能做出枣花馒的做法 步骤6

  7. 在油纸上摆出五瓣花的造型

    加水就能做出枣花馒的做法 步骤7

  8. 取半个带核红枣

    加水就能做出枣花馒的做法 步骤8

  9. 插入花胚中间，再用手把花瓣边逐个往回捏紧

    加水就能做出枣花馒的做法 步骤9

  10. 放至蒸锅笼屉上，每个枣花馒头之间要留有空隙，密封发酵至1.5-2倍大，约30分钟
    冷水下锅，大火烧开上气后，转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭开

    加水就能做出枣花馒的做法 步骤10

  11. 自然冷却
    密封冷冻保存

    加水就能做出枣花馒的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-05-04 20:14:30
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