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加水就能做出黄豆粉刀切馒头

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Cinderellas的厨房  Cinderellas

用料  

新良家宴馒头自发粉 80克
黄豆粉 20克
水 45克
糖 5克

加水就能做出黄豆粉刀切馒头的做法  

  1. 准备食材

    加水就能做出黄豆粉刀切馒头的做法 步骤1

  2. 所有食材混合一起，搅拌成面絮，揉成光滑面团

    加水就能做出黄豆粉刀切馒头的做法 步骤2

  3. 松弛5分钟，擀成长方形面片

    加水就能做出黄豆粉刀切馒头的做法 步骤3

  4. 卷成长条形

    加水就能做出黄豆粉刀切馒头的做法 步骤4

  5. 轻轻搓揉一下，收口压在底部

    加水就能做出黄豆粉刀切馒头的做法 步骤5

  6. 用刀切去头尾，再把面条按3指宽均匀切开，整形

    加水就能做出黄豆粉刀切馒头的做法 步骤6

  7. 放至蒸锅笼屉上，每个黄豆粉刀切馒头之间要留有空隙，密封发酵至1.5-2倍大，约30分钟
    冷水下锅，大火烧开上气后，转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭开

    加水就能做出黄豆粉刀切馒头的做法 步骤7

  8. 自然冷却
    密封冷冻保存

    加水就能做出黄豆粉刀切馒头的做法 步骤8

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加水就能做出黄豆粉刀切馒头相关分类

馒头 早餐 厨师机 电蒸锅 烘焙
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该菜谱发布于 2024-05-04 20:38:49
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