1:芹菜洗干净拍一拍切成小丁；腊肉切成丁用（开水）浸泡10分钟2:浸泡过的腊肉煸出油脂（料酒、生抽、老抽）调味，再下入（蒜沫、小米辣）炒香3:芹菜下锅（盐、醋、味精）调味翻炒均匀即可出锅
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曹师傅饭堂
