自制火腿肠💯双汇口味
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人做过这道菜
艶儿在林梢
用料
自制火腿肠💯双汇口味的做法
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调味料
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调味料加入冰水混合均匀
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放入猪肉碎（我用的五花肉碎）
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料理机混合猪肉碎和调味料15~20分钟，肉和水充分融合。
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塑料肠衣的一端套在灌肠器上
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灌肠
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分段
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锅内放入足够量的水，烧水至微热，放入火腿肠开大火烧水，烧水至微开，转中火煮肠30分钟左右。
❤️全程不要盖锅盖，不要让水沸腾。
❤️煮肠的时间根据火腿肠的粗细和火力大小自行调整。
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煮好的肠直接放入冷水过凉，期间可以换水加快冷却速度，火腿肠凉透以后取出分段。
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切面
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塑封冷藏保存
小贴士
❤️如果使用羊肠衣，在煮肠以前一定记得在火腿肠表面扎眼再煮，不然一定会爆！
