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新中式馒头｜有手就会做的海苔肉松卷卷

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把面包的口味转移到馒头上，越来越受大家喜欢！这也是一款没有任何难度，有手就会做的！我做了6份的，大一点，喜欢小一点的可以切分成8份

用料  

面团材料
新良家宴馒头自发粉 250
糖 15
牛奶 40
水 100
海苔粉 5-10
肉松 适量
白芝麻 适量

新中式馒头｜有手就会做的海苔肉松卷卷的做法  

  1. 新中式馒头｜有手就会做的海苔肉松卷卷的做法 步骤1

  2. 材料全部放入厨师机内，低速混合均匀后，开中速打至面光滑

    擀成一个大长方形，上面铺上肉松和白芝麻

    从一端慢慢卷起，等份切段，放入烤盘

    新中式馒头｜有手就会做的海苔肉松卷卷的做法 步骤2

  3. 送去发酵，38度、湿度70%、30分钟

    新中式馒头｜有手就会做的海苔肉松卷卷的做法 步骤3

  4. 冷水上锅15分钟，闷两分钟

    新中式馒头｜有手就会做的海苔肉松卷卷的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-05-05 09:53:03
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