自制叉烧
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cloverland
用料
自制叉烧的做法
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京葱和姜切丝
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猪梅花肉加工开片2公分的厚片
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白胡椒粉1克
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海盐15克，加入葱姜丝抓拌一下。
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二锅头高度白酒30克，抓拌均匀。
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酱油30克，抓拌均匀。
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红砂糖或其他糖30克，抓拌均匀。
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两块玫瑰乳腐，抓拌均匀。
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冰箱冷藏24小时。
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腌制24小时后，去除葱姜丝，不粘锅中小火煮30分钟。
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每一块梅花肉的一面粘取蜂蜜。
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粘蜂蜜面朝上，预热烤箱200度40分钟，每一面烤20分钟。底面粘蜂蜜后，翻面再烤20分钟。
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出炉后梅花肉
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冷却后切片。
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完美的叉烧。
