冬菇焖鸡

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半只鸡提前洗干净切小块,冬菇提前晚上浸泡,水不要倒。

用料  

半只
香菇 300克
生抽 2勺
蚝油 2勺
料酒 2勺
豆瓣酱 2勺
1勺
适量
适量
茐、香菜 适量

冬菇焖鸡的做法  

  1. 蒜,姜下油锅爆炒香。

    冬菇焖鸡的做法 步骤1
  2. 放入冬菇翻炒一会。

    冬菇焖鸡的做法 步骤2
  3. 放入盐。

    冬菇焖鸡的做法 步骤3
  4. 放入蠔油

    冬菇焖鸡的做法 步骤4
  5. 放入豆瓣酱

    冬菇焖鸡的做法 步骤5
  6. 放入生抽

    冬菇焖鸡的做法 步骤6
  7. 倒入浸泡过冬菇水

    冬菇焖鸡的做法 步骤7
  8. 大概泡过冬茹。慢火焖30分钟。

    冬菇焖鸡的做法 步骤8
  9. 鸡肉切小块

    冬菇焖鸡的做法 步骤9
  10. 下锅放平煎至两面金黄色。

    冬菇焖鸡的做法 步骤10
  11. 鸡倒入冬菇锅里翻炒均匀,继续小火焖15分钟。

    冬菇焖鸡的做法 步骤11
  12. 最后多汁,加个生粉浆,收汁!

    冬菇焖鸡的做法 步骤12
  13. 放入茐,香菜,完成!

    冬菇焖鸡的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2024-05-05 15:27:50
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