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鸡腿黄瓜米饭配泰式蘸水

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自用记录。食材总热量约380大卡，脂肪5.5g，蛋白质28g。烹饪时长40分钟

用料  

鸡琵琶腿一个 130g
米饭 100g
黑胡椒和盐 3-5g
黄瓜一根 150g
以下为泰式蘸水：
鱼露 10g
生抽 20g
白砂糖 10g
青柠檬汁 10g
蚝油 5g
小米辣 2个
大蒜 4瓣
姜 4片

鸡腿黄瓜米饭配泰式蘸水的做法  

  1. 烤箱230℃预热，鸡腿去皮，抹满黑胡椒与盐，烤28分钟

  2. 黄瓜去皮、拍松、切片(3mm)。蒜拍碎，小米辣切块，姜切丝，混合所有蘸水调料。尝起来应该是酸甜咸辣+蒜味。

  3. 米饭用鸡腿烤出的汤汁拌一下。鸡肉配泰式蘸水和黄瓜吃。

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该菜谱发布于 2024-05-05 18:14:01
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