加盐咸度经验

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芒果螺
重量:一斤半
加盐:焯水加约一克盐
调汁:一勺生抽、三勺蚝油、半勺白糖
味道:有点咸,不够均匀
下次试:酱油多点,蚝油少点,太稠不好包裹到每个芒果螺上,太稀味道差点

海鱼
重量:一斤二两,四条
加盐:腌制加了5克盐
调汁:一勺半生抽、一勺蚝油、小半勺白糖,
味道:偏淡,下次腌制多加点盐

用料  

加盐咸度经验的做法  

 
该菜谱发布于 2024-05-05 19:43:04
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