干锅鸡杂

7.2 综合评分
24 人做过这道菜
川菜类

用料  

鸡肫
鸡心
鸡肝
胡萝卜
芹菜
火锅底料
青红椒
生姜葱
料酒,糖,盐,生抽,

干锅鸡杂的做法  

  1. 鸡杂洗净,沥干水分,芹菜切成小段,胡萝卜切片,青红椒切成小丁,生姜葱切成小段

  2. 热锅加油,爆香生姜葱,加入鸡杂翻炒,水分炒干,

  3. 加入料酒,糖,底料,水,炖烧

  4. 另起一个锅,烧热,加油,加入芹菜,胡萝卜翻炒到5成熟

  5. 将芹菜和胡萝卜加到鸡杂锅中拌炒,调味,收汁,即可。

    干锅鸡杂的做法 步骤5

小贴士

麻辣鲜香,开胃,俗称---饭遭殃

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

全部24个作品

 

干锅鸡杂相关分类

该菜谱发布于 2012-12-04 12:41:22
1250 收藏


作者宋小峰的其他菜谱

干锅鸡杂的答疑

登录查看全部2条答疑