海蜇头拌黄瓜
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人做过这道菜
悠然爱烘焙
海蜇头拌黄瓜是一道开胃菜，家庭聚餐少不了它，制作方法简单，酸甜脆爽微辣，很解腻
用料
海蜇头拌黄瓜的做法
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海蜇头切成块，切好的海蜇头不用长时间浸泡，就能泡出咸味
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海蜇头用清水浸泡一小时，期间换两次水，尝尝没有咸味就可以用了
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洗净的黄瓜放案板上，用刀拍扁拍散
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切成合适的小段
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加入一勺盐拌均匀，腌出水分
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大蒜拍扁切成蒜粒，小米辣切成段，喜欢吃辣的多放几个
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腌好的黄瓜水分倒出去，各种食材放入碗中，加入配方里的调料翻拌均匀，糖跟醋的比例2：1味道很好
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酸甜可口，开胃解腻
