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枣泥蛋糕

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用料  

蛋白 6个
红糖 60克
蛋黄 6个
油 70克
牛奶+枣泥 85+250克
低粉 150克
泡打粉 5克
核桃+南瓜子仁 适量
朗姆酒 10克

枣泥蛋糕的做法  

  1. 红枣去核，水煮15-20分钟，过筛去皮口感更好

    枣泥蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄打发

    枣泥蛋糕的做法 步骤2

  3. 低粉+过筛泡打粉+油+牛奶+枣泥+朗姆酒一股脑全加进蛋黄里，电动打蛋器混合

    枣泥蛋糕的做法 步骤3

  4. 红糖一次性加进蛋白里高速打发，硬性发泡

    枣泥蛋糕的做法 步骤4

  5. 混合，四个6寸，每个模具大概250克蛋糕糊，7-8分满正好，撒核桃仁，用筷子戳进蛋糕糊里，最后表面撒南瓜子仁

    枣泥蛋糕的做法 步骤5

  6. 170℃预热，150℃烤40-50分钟，稍有回落就可以出炉了，风炉夹门缝成品更干爽，不会粘手

    枣泥蛋糕的做法 步骤6

  7. 枣泥蛋糕的做法 步骤7

  8. 炉内倒扣

    枣泥蛋糕的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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枣泥蛋糕相关分类

蛋糕 枣泥蛋糕 枣泥 红糖枣泥蛋糕 红糖枣泥核桃蛋糕 枣泥月饼
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该菜谱发布于 2024-05-06 15:15:37
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