红烧肉

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用料  

五花肉 适量
冰糖 一两块
适量
八角 2个
香叶 3片
桂皮 2个
干辣椒 适量
大葱 3段
老抽 2勺
生抽 3勺
适量
料酒 3勺

红烧肉的做法  

  1. 猪肉切块
    焯水

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 热锅加入油
    加入冰糖

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 小火炒至融化
    起糖泡即可

    红烧肉的做法 步骤3
  4. 倒入五花肉
    翻炒

    红烧肉的做法 步骤4
  5. 上色即可

    红烧肉的做法 步骤5
  6. 加入开水没过肉块

    红烧肉的做法 步骤6
  7. 加入香料

    红烧肉的做法 步骤7
  8. 加入生姜大葱段

    红烧肉的做法 步骤8
  9. 煮四十分钟
    可以根据个人喜好加入鸡蛋或者鹌鹑蛋

    红烧肉的做法 步骤9
  10. 收汁

    红烧肉的做法 步骤10
  11. 出锅

    红烧肉的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2024-05-06 17:53:54
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