姜切姜丝，蒜子切薄片，小米辣切小段。备用。土豆削皮切条。刀豆去掉头尾，切两厘米左右的长段。锅中多倒点油，开小火，先把刀豆放进去煸炒一会儿，变成深绿可以捞出。然后炸土豆条。炸到土豆变色，微微有点焦黄即可。最后把姜丝，蒜片，小米辣放进去，翻炒一会儿。然后倒入两勺生抽，一勺耗油，炒炒就好了。
上传你做的刀豆炒土豆
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