准备:豆腐皮切丝,泡水清洗。肉切丝。蒜切片。葱花。
炒菜:起锅烧油,炒肉丝加入适量十三香、半勺老抽、两勺酱油翻炒。肉变色后,加入豆腐皮翻炒,加入一小勺盐、一小勺鸡精、半勺糖翻炒。大概翻炒一分钟,加入适量热水,再翻炒一会儿,转小火。尝尝味道好了就可以出锅。
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