驴打滚（美善品版）

将400克糯米粉、900克水放入主锅。

将50克糖放入主锅。

以10 秒/速度 6混合。

倒入铺了烘焙用纸的蒸盘内，置入蒸锅，盖上蒸锅盖备用，清洁主锅。

将500克水放入主锅。

架上蒸锅组。

以30 分/Varoma/速度 1蒸煮。

蒸好的状态。取下蒸锅，将糯米粉团置于室温，晾至温热。

在案板上洒上炒好的黄豆粉，黄豆粉制作参照之前的食谱。

将温热的糯米面团放在案板上。

再在上面撒一层黄豆粉，用擀面杖将糯米面擀开。

擀成面0.5厘米厚的长方形面团。

将红豆沙均匀的涂在糯米面皮上。

小心地向内卷。

用利刀将豆面卷切成均等的小段。

将余下的黄豆粉用筛网均匀的撒在小卷上。

排队拍照

下次可以卷了再好看些。

豆沙也是自制的，颜色没有买的好看。

近图

放到第二天也不会发硬。