宝宝零食:奶香果泥手指饼干

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用料  

宝宝果泥 60克
宝宝奶粉 5克
面粉 25克
鸡蛋 一个
淀粉 10克

宝宝零食:奶香果泥手指饼干的做法  

  1. 需要的食材都称好备用。奶粉跟面粉放一起了。

    宝宝零食:奶香果泥手指饼干的做法 步骤1
  2. 果泥,蛋黄倒一起用蛋抽划拉均匀。

    宝宝零食:奶香果泥手指饼干的做法 步骤2
  3. 加入奶粉,面粉继续用蛋抽划拉均匀。

    宝宝零食:奶香果泥手指饼干的做法 步骤3
  4. 最后的面糊状态是这种粘稠,低落不会很快消失。放一边备用。

    宝宝零食:奶香果泥手指饼干的做法 步骤4
  5. 蛋清用打蛋器高速打发到有绵密的气泡,加淀粉。

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  6. 继续高速打发,打发到提起蛋抽有直立的小尖尖为止。

    宝宝零食:奶香果泥手指饼干的做法 步骤6
  7. 取三分之一的蛋白倒进蛋黄面糊里,用刮刀上下翻拌的手法翻拌均匀。

    宝宝零食:奶香果泥手指饼干的做法 步骤7
  8. 翻拌均匀的面糊倒回剩余的蛋白里,继续翻拌均匀。

    宝宝零食:奶香果泥手指饼干的做法 步骤8
  9. 烤箱110度开始预热,把面糊装进裱花袋里。

    宝宝零食:奶香果泥手指饼干的做法 步骤9
  10. 挤到烤盘里,多出来的面糊可以在空隙里挤成小豆豆。

    宝宝零食:奶香果泥手指饼干的做法 步骤10
  11. 烤箱上下火110度30分钟左右,出炉放凉。酥酥脆脆,没牙宝宝也可以吃,手指造型方便宝宝抓握,吃不完密封保存。

    宝宝零食:奶香果泥手指饼干的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2024-05-07 07:08:47
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