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奶油蛋糕卷

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浮水菡萏的厨房  浮水菡萏

用料  

鸡蛋 4个
牛奶 40克
油 40克
盐 1克
面粉 48克
糖 40克
奶油 100克
奶油用糖 10克

奶油蛋糕卷的做法  

  1. 先将牛奶，盐，油，一起搅拌均匀，加入面粉拌匀

  2. 将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面糊，划拉均匀

  3. 蛋清分三次加入糖，打发出小尖角，分三次加入蛋黄糊中，上下拌匀

  4. 烤箱上下火145度，35分钟。出炉后凉一会，待表面硬一些的时候再倒换油纸卷起来

  5. 放冰箱定型后，打发奶油，待蛋糕卷凉透后拿出，加上奶油，重新卷起，用切刀切成等大的蛋糕卷，完成

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的奶油蛋糕卷

 

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该菜谱发布于 2024-05-07 07:18:19
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