胡辣子木姜子鸡脚
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人做过这道菜
嘻哈尼
鸡爪都快吃不起了😭比排骨还贵
我妹说给我带新鲜的木姜子下来，我迫不及待的买了鸡脚来做，结果我做好了她还不到所以我没放新鲜的木姜子！多放了些超市买的木姜子油！所以新鲜的木姜子就留着煮鱼吃吧😂
配方里我有写新鲜的木姜子，没有的可以像我一样多放点木姜子油！
我妹说给我带新鲜的木姜子下来，我迫不及待的买了鸡脚来做，结果我做好了她还不到所以我没放新鲜的木姜子！多放了些超市买的木姜子油！所以新鲜的木姜子就留着煮鱼吃吧😂
配方里我有写新鲜的木姜子，没有的可以像我一样多放点木姜子油！
用料
| 鸡爪 | 吃多少做多少 |
| 胡辣子 | 用小米辣和丘北辣吃不了辣就用其他代替 |
| 新鲜的小米辣和小米椒 | 看自己吃辣的程度放 |
| 大蒜 | |
| 熟芝麻 | |
| 木姜子油+新鲜木姜子（没有就多放木姜子油吧，我也没等到新鲜的木姜子所以没放😤） | |
| 生抽耗油老抽盐巴味精芝麻油 |
胡辣子木姜子鸡脚的做法
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剪去指甲切成两半
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焯水煮熟洗干净滤干水备用
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干辣椒用小火炒
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干辣椒炒成脆脆的样子即可，用小火炒我这炒的太黑了，炒的红一点做出来的颜色更好看
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搅碎（舂碎更香，搅碎省事）
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新鲜的小米辣和大蒜搅碎
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搅成这样
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放点油下辣椒炒成这样
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生抽老抽耗油芝麻油盐巴味精调味
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把胡辣子+炒好的辣椒+调好的料汁+木姜子油倒进装有鸡脚的盆里，撒上白芝麻，加点新鲜的木姜子抓拌均匀，尝下味道什么不够再加什么！做好放冰箱两小时就可以开吃啦！
小贴士
鸡脚煮熟要洗干净！辣度根据自己的口味调整！用新鲜的木姜子炼油更香！我妹给我带木姜子下来迟迟不到，我等不了了所以多放了些超市买的木姜子油！胡辣子炒红一点，太黑了撒白芝麻都看不出来！
