爽口开胃凉菜｜香芹拌腐竹（👉10道花样凉拌菜集锦）
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人做过这道菜
烟火间
立夏过后，天气渐渐热起来，
餐桌上少不了各种凉拌菜🥗
今天就来做一道简单又好吃的芹菜拌腐竹☞
腐竹富含高蛋白的营养，豆香浓郁，口感很独特，搭配清香脆嫩的芹菜，
简单的拌一拌就很开胃爽口，
每次做都会光盘哦😋
🍀🍀————————————🍀🍀
👉更多爽口开胃凉菜的菜单：
https://www.xiachufang.com/recipe_list/111329895/
餐桌上少不了各种凉拌菜🥗
今天就来做一道简单又好吃的芹菜拌腐竹☞
腐竹富含高蛋白的营养，豆香浓郁，口感很独特，搭配清香脆嫩的芹菜，
简单的拌一拌就很开胃爽口，
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用料
爽口开胃凉菜｜香芹拌腐竹（👉10道花样凉拌菜集锦）的做法
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处理食材：
干腐竹提前泡发，切成小段；
木耳提前泡发洗净，掰成小朵；
香芹洗净，切小段；
胡萝卜洗净切小片；
香葱、蒜头切末
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锅内清水烧开，放入腐竹、木耳、香芹、胡萝卜，焯水1分钟，捞出沥干水分，放凉
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锅内倒入食用油烧热，放入花椒，小火炒香后，捞出花椒弃用
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食材放入大碗中，放上蒜末、葱花，
把烧热的花椒油倒在上面激出香气✔
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撒上盐、糖和白醋，搅拌均匀即可👌🏻
-
芹菜爽口脆嫩，腐竹风味独特，
满满的营养，好吃不胖🥗
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小贴士
1、如果买到的芹菜比较老，可以把表面的老筋扯掉，也可以用小刀刮掉，这样吃起来就会嫩许多，也不会塞牙。
2、在焯蔬菜，尤其是绿色的蔬菜，可以往锅中倒少许食用油和盐，这样焯出来的蔬菜颜色会非常清翠漂亮。
2、在焯蔬菜，尤其是绿色的蔬菜，可以往锅中倒少许食用油和盐，这样焯出来的蔬菜颜色会非常清翠漂亮。
