煮粥

大米加水泡一下，今天来不及了，就泡了半个小时。可以多泡一会。

锅里煮水烧开，倒入大米。

加一点点食用油，今天加了点椰子油，不过吃不出来，水开了不停的搅拌，大约7-8分钟。

煮开盖盖子焖5分钟。反复二三次，看米粥的情况。米炖烂了就行，可以加一点点的食用碱，筷子头沾一点点就行了。

PS: 今天碱有一点多了，米汤捞出来一碗，取一汤勺加了一丢丢白醋，然后再把这勺加进粥里，大火熬一下。碱味好像稍微小一点。有点像以前学校里的粥，米开花，粥有一点点黏稠，也不错，挺怀旧的味道！