芝士棒(木薯淀粉版)

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用料  

木薯淀粉 60克
高筋面粉 15克
卡夫芝士粉 5克
鸡蛋液 25克
安佳原制芝士碎 20克
牛奶 70g克
白砂糖 15克
椰子油 15克
海盐 1-2克

芝士棒(木薯淀粉版)的做法  

  1. 牛奶、椰子油、白砂糖、海盐小火加热混合至白砂糖融化

    芝士棒(木薯淀粉版)的做法 步骤1
  2. 加入高筋粉,继续小火加热至粘稠状

    芝士棒(木薯淀粉版)的做法 步骤2
  3. 加入木薯淀粉、芝士粉混合,可以戴手套直接捏成团

    芝士棒(木薯淀粉版)的做法 步骤3
  4. 分次2-3次加入鸡蛋液,打蛋器搅打至吸收,再加下一次

    芝士棒(木薯淀粉版)的做法 步骤4
  5. 芝士碎切碎,搅拌均匀,装入裱花袋

    芝士棒(木薯淀粉版)的做法 步骤5
  6. 裱花袋尖角减0.5cm宽,如果挤出来觉得细,可以剪大一点点,但是切忌不要剪太粗,容易烤不透,均匀的挤到烤盘中

    芝士棒(木薯淀粉版)的做法 步骤6
  7. 高比克出口版风炉130度,15分钟-18分钟左右,具体看颜色看状态

    注意事项:
    1.我的烤箱温度高,我的烤箱温度不适合你们。
    2.可以参考这个温度145-150度25-30分钟。
    3.按照自己平时的温度自己调节,想要芝士棒脆的关键就是一定要烤透。

    芝士棒(木薯淀粉版)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

芝士棒(木薯淀粉版)相关分类

该菜谱发布于 2024-05-07 19:19:59
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