①番茄洗净切丁②培根切成图中这样的小块(方便入味或下饭)不过想切成什么形状还是看你啦_(•̀ω•́ 」∠)_③鸡蛋打散备好(不用加调料)
小葱一根切成葱花,姜蒜切细如图,干辣椒切段,花椒几颗(看爱好,只是我想着一口下去还要吐花椒就加的少,多加会麻)
热锅烧油,油热(冒烟就好了或伸筷子碰碰呲哇开花就差不多了)倒入上一步备好的葱姜蒜等。⁺ps:如果还要辣可加辣的辣椒面,不辣的就不建议加了因为白搭。ps:怕油溅倒之前转小火吧
葱姜蒜翻炒十秒左右,爆出香味就倒入培根翻炒1分钟左右(看你感觉来吧)ps:中小火
随后倒入番茄丁,翻炒。大概等番茄君稍软一点出水(吃得硬就少炒,软就多炒)ps:中小火/中火
嗐嗨!最后一步!倒入鸡蛋液快速翻炒,让它均匀地撒向大地吧~加入适量盐、生抽、一小勺白糖(丰富口感可加)ps:注意别手抖盐加多了啊!ps:中小火
完美出栏!!(๑‾ ꇴ ‾๑)很下饭的!
味道总结!培根多炒炒嘛~
我完美的番茄桃🍑啊~很像桃子啊!( '▿ ' )