准备材料
蓝莓压碎加糖腌制一会,再开火熬!浓稠了加柠檬汁再熬一会就放凉备用!
做一个6寸的可可戚风蛋糕(戚风做法省略了)分成三份
打发两份淡奶油!一份170克➕10克糖打成白色奶油!另一份150克➕45克蓝莓酱打发成紫色奶油!((先打白色的哈)
一层蛋糕胚➕白色奶油➕蛋糕胚➕蓝莓酱➕蛋糕胚(就是组装一下)
不需要买转盘,徒手就可!打发好的紫色奶油抹最外面!
抹平整就可
把剩余的蓝莓酱倒上面!淋面的需要加点矿泉水稀释一下,用勺子边缘淋一圈就可
蓝莓铺满
放绿植点缀一下
上传你做的蓝莓可可蛋糕🫐