红烧秋刀鱼

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含有丰富的营养成份,爱的人怎么吃都香。不爱的人觉着腥得不要不要的。本打算简单煎烤一下,清洗后发现肚子里有点不鲜了,临时决定还是烧一下吧。很好吃啊,肉质紧实汤汁侵泡后的鱼肉鲜美可口。

用料  

秋刀鱼
酱油
高度白酒(料酒,米酒也可)
代糖
植物油

红烧秋刀鱼的做法  

  1. 清洗干净,去头,内脏。控干水分。

    红烧秋刀鱼的做法 步骤1
  2. 热锅凉油少许油,中小火煎至两面金黄(大约一面5分钟鱼皮厚含油脂多。)放入高度白酒烹一下,在放水摸过鱼,葱姜蒜,盐,老抽,糖烧开后转中小火炖煮至汤汁浓稠。

    红烧秋刀鱼的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2024-05-08 05:43:02
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