开胃消食-紫苏生姜
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欧麦味
第一次吃紫苏生姜是在阿弥陀佛大酒店的素食餐厅里，酸酸甜甜的，非常开胃。我家大爷爷（公公的父亲）今年93岁身体很硬朗，他经常吃生姜。冬吃萝卜，夏吃姜，有一定作用。
用料
开胃消食-紫苏生姜的做法
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嫩姜用清水冲洗干净
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把皮用刀轻轻的刮掉
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放在盘子上风干水分
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风干好后切薄片
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米醋、冰糖、小火烧开
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冰糖化后放入洗好的紫苏叶
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如果不喜欢吃辛辣的可以提前把姜片用盐把水分排出来
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喜欢吃辛辣的直接把姜和盐放进处理无水无油的瓶子里。
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拧干水分放入瓶子，做了两瓶。
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紫苏水煮好后放置凉，再倒入瓶子里。
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做了两瓶，一瓶放冰箱冷藏，一瓶放干燥阴凉处保存。
小贴士
1:姜要切薄比较入味
2:不喜欢姜的辛辣味可以提前用盐巴腌制下
3:喜欢颜色好看点，多放点紫苏叶子。
2:不喜欢姜的辛辣味可以提前用盐巴腌制下
3:喜欢颜色好看点，多放点紫苏叶子。
