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清爽糟卤小菜

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金狮子的怒吼的厨房  金狮子的怒吼

用料  

处理好的鸭胗 6只
活基围虾 350g
去壳鹌鹑蛋 1盒
葱段
姜片
料酒
邵万生糟卤

清爽糟卤小菜的做法  

  1. 基围虾剪须 去虾线
    锅里冷水 葱段 姜片烧开
    放入基围虾 加少许料酒 3分钟捞起 备用

    清爽糟卤小菜的做法 步骤1

  2. 冷水 葱段 姜片 鸭胗 料酒同时下锅
    煮开转中小火煮10分钟捞起
    放凉 切片 备用

    清爽糟卤小菜的做法 步骤2

  3. 这次偷懒，买了去壳鹌鹑蛋，开水烫了一下备用

    清爽糟卤小菜的做法 步骤3

  4. 虾 鸭胗 鹌鹑蛋组合装盘
    加入糟卤浸没食材
    放入冷藏

    🌸浸泡时间久一点会更入味哦~🌸

    清爽糟卤小菜的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-05-08 14:28:53
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