黄鱼烧年糕

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过年买的几条黄鱼,清蒸、红烧、干焖都试过了,剩最后一条,试试杭州风味的家烧黄鱼,配上年糕片,好吃

用料  

年糕 适量
大黄鱼 1条
小葱 两根
适量
适量
生抽 适量
花雕酒 适量
白砂糖 适量
适量
干辣椒 1个

黄鱼烧年糕的做法  

  1. 冰鲜大黄鱼,养殖的,大雪天,顺丰送来的,点赞

    黄鱼烧年糕的做法 步骤1
  2. 刮鳞去内脏去鳃,打花刀,煎两面金黄,葱姜蒜炸香,下入所有调料,加少许水煮开,下年糕片煮软

    黄鱼烧年糕的做法 步骤2
  3. 小葱白放上一步炸香,葱青切大段,鱼煮好了关火铲出摆盘,葱青放入锅内与年糕拌匀,出锅

    黄鱼烧年糕的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-05-08 22:12:41
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