自制法棍蒜蓉面包

把盐和酵母分开混入面粉中搅拌一下，加入水搅拌成图片样没有干粉，比较软的面糊

盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵10-12小时

冷藏发酵12小时后取出备用

可以看到底部的气孔，面团发酵完美

硅胶垫上撒些干面粉

把发酵好的面团尽量保留气孔的倒出来

倒出后表面继续撒些干面粉，无需太多

用刮刀铲下底部别粘住了，稍微整个形

切成四份或三份

依次摆入烤盘

烤箱预热，250度（温度计测的实际温度）中层烤30分钟

出锅，嘎巴脆，外焦里嫩

外焦里嫩，不同批次做的

嘎嘎脆的

底部也焦脆

在烤制过程中准备蒜蓉酱，把蒜剁碎，盐，欧芹拌入黄油中备用

把烤好的法棍切片，外焦里嫩带气孔

两面都抹上蒜蓉酱依次摆入烤盘，200度15分钟

出锅 香爆了