青椒番茄炒土豆丝
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上班小白爱吃饭
用料
青椒番茄炒土豆丝的做法
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1.葱姜蒜洗净切片，青椒切丝，番茄切块，土豆去皮后切丝放入水中备用（防止变黑）；
2.起锅烧水，水开将土豆丝放入水中煮1分钟左右沥水捞出，放入碗中备用（碗中放凉水）；
3.起锅烧油，油热把葱姜蒜、青椒放入煸炒出香味，将土豆丝放入锅中，炒至半透明时，放入切好的番茄，继续翻炒均匀；
4.番茄炒出汁水后，加适量盐（根据个人口味加）、十三香、酱油，最后放少许味精提鲜，焖煮收汁，至土豆片可用筷子夹断即可关火，最后，装盘出锅就完成啦！
小贴士
土豆丝提前用开水烫一下，可减少炒菜时间，更易熟
