米线酱的家常做法
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人做过这道菜
琛琛66
孩子爱吃外面的米线，就想着自己做更干净卫生，没想到做了一次之后，家里人就再也不吃外面的米线了。
用料
| 豆干 | 20块 |
| 料酒 | 3🥄 |
| 肉末 | 2两 |
| 郫县豆瓣酱 | 8🥄 |
| 黄豆酱 | 8🥄 |
| 花椒粉 | 5🥄 |
| 姜末 | 一块 |
| 蒜 | 三大个 |
| 酱油 | 3🥄 |
| 蚝油 | 3🥄 |
| 盐 | 3🥄 |
| 干豆豉剁碎 | 5🥄 |
| 火锅料 | 小包一人份的半块 |
| 白胡椒粉 | 5🥄 |
| 葱 | 4根 |
| 熟白芝麻 | 半碗 |
米线酱的家常做法的做法
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豆干切块备用。
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黄豆酱、郫县豆瓣酱、豆豉切碎末、半小块火锅料。
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葱、姜、蒜用搅拌机打成末。
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剁好的肉末
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熟芝麻半碗。
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花椒粉和白胡椒粉。
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料备好，准备开炒。
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把豆干用大火炸半干捞出。
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油锅里下入肉末、料酒把肉末炒熟。
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加入郫县豆瓣酱、黄豆酱、豆豉碎、火锅料炒香。
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加入葱、蒜、生姜末翻炒。
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把葱、蒜、生姜末的水份炒干，把香味炒出来。
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放入胡椒粉、花椒粉。
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放入蚝油、香油、酱油、少许盐翻炒几下。
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放入炸好的豆干、芝麻，翻炒两分钟。米线酱就做好了。
