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自制牛肉酱（家庭版）

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涵果806918的厨房  涵果806918

用料  

牛肉 488克
香菇（干） 54克
油 351克
蒜 161克（剥皮后）
小米辣 10个
黄豆酱 250克
盐 15克

自制牛肉酱（家庭版）的做法  

  1. 干香菇提前泡发

    自制牛肉酱（家庭版）的做法 步骤1

  2. 泡发好后切成小丁

    自制牛肉酱（家庭版）的做法 步骤2

  3. 热锅烧油放入蒜末炒两分钟

    自制牛肉酱（家庭版）的做法 步骤3

  4. 加入香菇碎炒到半干

    自制牛肉酱（家庭版）的做法 步骤4

  5. 加入牛肉，牛肉不要切太碎

    自制牛肉酱（家庭版）的做法 步骤5

  6. 牛肉刚放进去有很多水分，这个时候耐心慢慢炒

    自制牛肉酱（家庭版）的做法 步骤6

  7. 炒到有很多密集的小泡泡水份就炒干了

    自制牛肉酱（家庭版）的做法 步骤7

  8. 这个时候加入小米辣，可以吃辣的就多放，我家吃不了太辣只放了10个

    自制牛肉酱（家庭版）的做法 步骤8

  9. 辣椒炒干水分关火加入黄豆酱，全部翻拌均匀再开火炒

    自制牛肉酱（家庭版）的做法 步骤9

  10. 炒到没有水分如图中一样的就好了，晾凉后装瓶密封保存

    自制牛肉酱（家庭版）的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2024-05-09 15:07:49
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