夏日凉拌应季菜

Name: 夏日凉拌应季菜
Ingredients: 适量盐; 适量生抽; 适量蚝油; 4根水萝卜; 2根香葱; 适量醋; 适量香油; 适量白糖

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夏天一点点靠近了，北京的应季菜水萝卜再不吃可就没有了。正好凉拌个水萝卜清凉一夏🤭

用料

早市儿买的水萝卜～怎么挑不糠，摊儿上大姐说沉的压手就不糠～

盐水泡…泡…泡…我泡了30分钟（呃……因为我转头给忘了）其实泡15分钟就行😂
用刷子使劲刷刷刷刷刷
洗好的水萝卜切薄片儿，没找到擦板儿😭我是切的。大家能用擦板儿还是用擦板儿吧，省力省时（忘了拍照，先用成品图顶顶哈）泡的时候5根，切到第四根已经到了我的忍耐极限，所以第五根我直接削皮吃了✌️
切好的水萝卜片儿放备菜盆后放盐，杀个10分钟，杀出水分，然后用清水漂洗干净，好好洗洗，不然会齁的你长翅膀飞起来😅洗干净后攥干水分放备菜盆里。（忘了拍照，先用成品图顶顶哈）
再拿个碗开始调料，生抽+耗油+醋+糖+香油，一边调一边自己尝😏尝到幸福感爆棚时把调料倒进在备菜盆等着的水萝卜片儿（忘了拍照，先用成品图顶顶哈）
带上上次吃鸭脖剩下的一次性手套，充分的搅拌，让酱汁儿与水萝卜片儿完美的融合在一起😃然后撒上香葱～装盘～开吃吧