香香的辣椒炒香酥排骨
1
人做过这道菜
小柚子哥哥啊
研究成功！
本来只想按照老妈的想法💡简简单单炒一个辣椒炒排骨的，突然想复刻一下今天吃席吃到的香酥排骨，其实炸出来以后撒上椒盐粉已经很美味啦，但是需要兼顾老爸老妈的口味，加了蒜蓉爆香，又猛火炒了辣椒，只要控制好时间，可以兼顾酥脆的口感和香辣的口味！强烈推荐大家都去试一试
本来只想按照老妈的想法💡简简单单炒一个辣椒炒排骨的，突然想复刻一下今天吃席吃到的香酥排骨，其实炸出来以后撒上椒盐粉已经很美味啦，但是需要兼顾老爸老妈的口味，加了蒜蓉爆香，又猛火炒了辣椒，只要控制好时间，可以兼顾酥脆的口感和香辣的口味！强烈推荐大家都去试一试
用料
香香的辣椒炒香酥排骨的做法
-
排骨焯水一遍，然后控干捞出，➕玉米淀粉➕蛋清➕盐➕老抽，抓匀腌制一会儿会更加入味
-
油热下锅炸
-
其实这一步撒上孜然粉，辣椒面或者椒盐粉已经够了，但是为了兼顾老爸老妈的传统口味，又加了蒜蓉爆香，➕青椒猛火快炒就能兼顾香酥的口感和辣椒的香辣！
-
香香的✔快去试试吧
