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广东解暑苦瓜汤

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不喜欢红豆可以换黄豆煲汤也行，大家可以百度一下红豆苦瓜汤的好处

用料  

苦瓜 两根
排骨 约600克
蠔干 适量
红豆 适量
陈皮 2块
姜片 数片
蜜枣 2颗

广东解暑苦瓜汤的做法  

  1. 陈皮、蠔干、红豆先泡洗干净，陈皮泡软后刮去内囊

    广东解暑苦瓜汤的做法 步骤1

  2. 苦瓜切大段去内囊

    广东解暑苦瓜汤的做法 步骤2

  3. 苦瓜和排骨分别烧热水稍焯水后再洗一下

    广东解暑苦瓜汤的做法 步骤3

  4. 把排骨塞入苦瓜里面

    广东解暑苦瓜汤的做法 步骤4

  5. 把所有材料放入炖盅，放入滚烫开水炖两小时

    广东解暑苦瓜汤的做法 步骤5

  6. 有的品种红豆可能不易软烂，可多炖半小时

    广东解暑苦瓜汤的做法 步骤6

  7. 最后放盐调味

    广东解暑苦瓜汤的做法 步骤7

  8. 苦瓜可以沾点酱油或者豆腐乳吃

    广东解暑苦瓜汤的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2024-05-10 08:28:00
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