广东解暑苦瓜汤

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不喜欢红豆可以换黄豆煲汤也行,大家可以百度一下红豆苦瓜汤的好处

用料  

苦瓜 两根
排骨 约600克
蠔干 适量
红豆 适量
陈皮 2块
姜片 数片
蜜枣 2颗

广东解暑苦瓜汤的做法  

  1. 陈皮、蠔干、红豆先泡洗干净,陈皮泡软后刮去内囊

    广东解暑苦瓜汤的做法 步骤1
  2. 苦瓜切大段去内囊

    广东解暑苦瓜汤的做法 步骤2
  3. 苦瓜和排骨分别烧热水稍焯水后再洗一下

    广东解暑苦瓜汤的做法 步骤3
  4. 把排骨塞入苦瓜里面

    广东解暑苦瓜汤的做法 步骤4
  5. 把所有材料放入炖盅,放入滚烫开水炖两小时

    广东解暑苦瓜汤的做法 步骤5
  6. 有的品种红豆可能不易软烂,可多炖半小时

    广东解暑苦瓜汤的做法 步骤6
  7. 最后放盐调味

    广东解暑苦瓜汤的做法 步骤7
  8. 苦瓜可以沾点酱油或者豆腐乳吃

    广东解暑苦瓜汤的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-05-10 08:28:00
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广东解暑苦瓜汤的答疑

  • 下厨房用户_vgifh  07-14  
    1
    可以用绿豆吗?
    作者回复 07-15  
    这个我没试过,广东凉瓜汤通常配红豆或者黄豆😄
  • 想不想回忆  07-05  
    1
    苦瓜炖2个小时还不烂吗?
    作者回复 07-05  
    已经很软熟了,轻轻不要搅拌基本还可以保持原状😀
  • 佳奥  08-05  
    0
    赤小豆可以吗
    作者回复 08-10  
    抱歉!我没试过这样煲😛但赤小豆很好的
  • 手机用户3398_2avp  07-26  
    0
    为啥要放蚝干呢?
    作者回复 08-01  
    为了汤好味,不喜欢可以不放,也可以放干贝瑶柱😃
  • 爱吃糊糊的小咪  07-28  
    0
    请问这个有什么功效啊,就是解暑的嘛🤤
    作者回复 08-01  
    功效可多写不了,你可以百度"红豆苦瓜汤的功效"😃

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