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班戟

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用料  

饼皮制作 ：
牛奶 250
低粉 50
淀粉 30
鸡蛋 3
黄油或植物油 10
夹层馅料制作 ：
奶油 400
糖 30
芒果丁 1
榴莲肉 1
蓝莓肉 1
火龙果肉 1
芋泥 1

班戟的做法  

  1. 1牛奶倒入盆，加入各种粉，过筛（低粉，淀粉，糖分）拌匀，不要起泡

  2. 2隔水融化黄油备用

  3. 3打散鸡蛋，不要起泡，然后倒入粉糊里，拌匀，一起过筛一遍可去面团疙瘩

  4. 4融化的黄油先加入两勺面糊里翻拌乳化，在全部倒入大盆面糊里搅拌，不要起泡

  5. 5小火，电池炉爆炒03，一勺半蛋糊，1分钟半，自然可捞

  6. 6冷藏饼皮15-20分钟
      去做馅料，加入包裹方形
      最后冷藏一夜可吃

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该菜谱发布于 2024-05-10 11:22:17
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