基围虾洗净开背,绿豆粉丝用开心泡软。准备蒜蓉、泡椒、葱花。锅里倒油,加入蒜蓉炒香,放入泡椒翻炒均匀,加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油调味。盘子里铺上泡好的粉丝,再码上虾,铺上准备好的蒜蓉酱料。蒸锅里加水,大火烧到上汽,放入准备好的粉丝虾,转中火,蒸十分钟。
关火开盖,撒上葱花,浇上热油
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