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开胃下酒小菜：话梅樱桃小萝卜

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菁出于蓝的厨房  菁出于蓝

用料  

樱桃萝卜 1把
话梅 5颗
冰糖 30克
醋 4勺
盐 4克
薄荷叶 6片

开胃下酒小菜：话梅樱桃小萝卜的做法  

  1. 樱桃萝卜去叶刷洗干净

    开胃下酒小菜：话梅樱桃小萝卜的做法 步骤1

  2. 用蓑衣刀法切片备用

    开胃下酒小菜：话梅樱桃小萝卜的做法 步骤2

  3. 切完的萝卜用盐杀出水份，大约20分钟后倒掉杀出的萝卜水。然将醋、冰糖和话梅一同放入容器中拌匀放入冰箱冷藏

    开胃下酒小菜：话梅樱桃小萝卜的做法 步骤3

  4. 大约4小时后可以取出装盘享用啦

    开胃下酒小菜：话梅樱桃小萝卜的做法 步骤4

  5. 完美。

    开胃下酒小菜：话梅樱桃小萝卜的做法 步骤5

小贴士

糖、醋和话梅都可按自己口味喜好调节增减。

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开胃下酒小菜：话梅樱桃小萝卜相关分类

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该菜谱发布于 2024-05-10 17:45:33
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