业务超市老母鸡吃法:一鸡多吃法。

把老母鸡解冻后切成几个大块热水煮一会，撇掉浮末，稍微清洗一下。

把洗过的鸡块放到高压锅，加上桂圆大枣，填上把食材盖住的水。加压20分钟。

把高压锅里的东西移到大铁锅里，捞出桂圆大枣(泡太久鸡汤的鲜味儿就没了)。把水填满，再小火煮30分钟

鸡汤从透明变得浑浊或是白汤的样子时，可以把火关了。也可以多煮一会。这样鸡汤高汤准备好了。

第一种吃法:菠菜豆腐鸡蛋汤。
锅里倒入适量鸡汤，放鸡精提鲜。两块豆腐切小块放入锅内一起煮。水开后放入冷冻菠菜一起煮，沸腾后马上把鸡蛋液倒进汤里。再沸腾后关火。最后加盐调味。

第二种吃法:酸辣酱老母鸡
老母鸡肉放到高压锅里，倒上酸甜辣酱半瓶，高压锅15分钟。辣酱大概要把鸡肉表面盖住。停火后稍微拌匀就可以吃了。

第三种吃法:鸡汤乌冬面。
锅中放老母鸡汤，豆腐切小块，放入锅中一起加热。可以加点豆腐皮，更有味道。鸡精，盐调味，水开后放入3个打散的鸡蛋液跟韭菜。加入乌冬面煮两三分钟就可以了。

酸甜酱如图

乌冬面如图