玉米饼(粿)
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灰色男生
小时候的美食(主食)，缺粮老一辈常做的一道食物。
用料
玉米饼(粿)的做法
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水烧开，加点盐、滴点油，倒入玉米面转最小火煮30~40分钟。
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用铲子铲伴到无干粉。后面不烫了可以用手揉。
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取一小团揉圆。
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放到工具中压扁，簿一点。
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放入电饼档或平底锅中小火煎熟(表面微焦，鼓包就熟了)。
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包菜
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酥脆鲜香
小贴士
注意:参考用量单位是体积。
如果30分钟后水还很多可以再煮一下或打点汤上来，如果水份太干可以加点开水。
如果要包菜陷打芡可以软点(多点水，或加点水揉)。
如果按重量计，粉水比为1:3左右样子。
如果30分钟后水还很多可以再煮一下或打点汤上来，如果水份太干可以加点开水。
如果要包菜陷打芡可以软点(多点水，或加点水揉)。
如果按重量计，粉水比为1:3左右样子。
