四季豆洗净斜刀切成小段,留着备用。
香肠切片,蒜头剁成蒜末,泡椒根据自己的爱好取适量。
先把切好的四季豆焯水。由于担心豆子不熟会中毒,我一般会热水焯到8-9层熟,或者焯熟不焯烂。完成后捞起备用。
起锅烧油,放蒜末、泡椒爆香,然后放香肠和焯水后的四季豆!大火爆炒。放一勺生抽,适量盐巴,一勺鸡精,少量清水,爆炒出香味并全熟后即可起锅!
叮~很快完成啦!非常家常,也非常香!
上传你做的快手家常菜/四季豆炒香肠-解锁新吃法!