盐、糖、耗油、 | 腌制荤菜用 |
孜然、辣椒粉、蒜 | 喜欢就放 |
牛蛙 | 2只 |
鱿鱼/八爪鱼eg | 1只 |
鸭货/或者其他荤菜 | 适量 |
牛油火锅底料 | 1个/半个 |
白菜/娃娃菜 | 5-8片 |
洋葱 | 2-3层 |
苹果 | 1个可放可不放 |
荤菜根据个人口味腌制好
素菜处理成可以平铺的状态
垫锡箔纸,刷一层油(可不刷),然后铺上白菜/娃娃菜,喜欢就多铺点
铺洋葱,喜欢就多铺点
铺苹果,绝对的精华/高光,提香的同时味道也不错(当然也可以不吃)
铺牛蛙
加牛油火锅底料→185°八分钟
把牛蛙和底料搅拌均匀(可根据咸淡适当增加喜欢的调料)→加鱿鱼→195°五分钟
牛蛙和鱿鱼搅拌均匀(可根据咸淡适当增加喜欢的调料),搅拌可以把苹果层和洋葱层一起搅拌(保留最底层)
放鸭货→200°五分钟→荤素搅拌均匀,开吃!!!