蒸饺馅

0 人做过这道菜

用料  

猪肉 500
8
松鲜鲜 5
9
生抽 10
老抽 3
250
葱白(可不加,配菜多加30) 30
姜汁 6
葱油 50
芹菜挤干水 300g
肥肉 125
或胡萝卜玉米 300g

蒸饺馅的做法  

  1. 除了葱白,葱油,其它材料放一起搅拌上筋,最后倒入葱油拌匀

  2. 杀完水的芹菜300g加25g葱油锁水,1斤芹菜加2g盐杀水


    一斤肉加配菜共1171g的馅

 
该菜谱发布于 2024-05-11 09:35:07
0 收藏


蒸饺馅的答疑

关于蒸饺馅的做法还有疑问? 登录提一个问题