一口回到夏天的水果酸奶冰糕

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夏天是水果最丰富的季节,又想吃水果又想吃冰糕怎么办?总不能一天都在吃凉的吧~
那就给他们组合一下,一口吃下水果酸奶冰糕,解决这个尴尬
这个配方完全没有技术含量,新手小白傻瓜操作即可,快来吧~

用料  

芒果 700g
草莓 500g
炼乳 60g
淡奶油 500g
砂糖 60g~80g
酸奶 250-300g
巧克力 300g
椰子油 100g
坚果碎(花生、巴旦木、开心果你喜欢的都可以) 适量

一口回到夏天的水果酸奶冰糕的做法  

  1. 水果洗干净备用

    一口回到夏天的水果酸奶冰糕的做法 步骤1
  2. 酸奶、水果加入榨汁机,开果蔬汁模式榨汁

    一口回到夏天的水果酸奶冰糕的做法 步骤2
  3. 细腻一点

    一口回到夏天的水果酸奶冰糕的做法 步骤3
  4. 果汁的同时,打发淡奶油
    淡奶油 糖 炼乳一起打发到浓稠酸奶状,我这个稍微有点稠了,可以再软一点

    一口回到夏天的水果酸奶冰糕的做法 步骤4
  5. 加入果蔬汁,拌匀

    一口回到夏天的水果酸奶冰糕的做法 步骤5
  6. 装入模具中,冷冻4小时以上

    一口回到夏天的水果酸奶冰糕的做法 步骤6
  7. 椰子油巧克力隔水融化,水温不要太高,50-60度左右就好,避免巧克力水油分离,化成液体以后,加入坚果碎

    一口回到夏天的水果酸奶冰糕的做法 步骤7
  8. 脱模冰糕,沾一下,提起来就是一个完美的梦龙脆皮

    一口回到夏天的水果酸奶冰糕的做法 步骤8
  9. 咬一口~酸酸甜甜,浓浓的水果味
    期待你们美味图片哈哈

    一口回到夏天的水果酸奶冰糕的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2024-05-11 11:17:23
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