姜片擦锅，放少许盐巴在锅底然后起火热锅，锅热后倒油(热锅冷油)放入黄花鱼，中小火慢煎(不要动，煎一会儿再翻面，否则鱼肉会破)
放入葱白、姜丝、蒜、料酒
加调味料 20g盐、1勺生抽、0.5勺醋、0.5勺老抽(少许上色)加半碗水，盖锅盖闷煮，喜欢吃鱼籽的可以这个阶段把鱼籽放进去一起闷煮。
出锅，香喷喷
上传你做的红烧香煎黄花鱼
Cat津艺
